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新米姉妹のふたりごはん| 最新話【19話】「フォアグラ」のネタバレあらすじ・感想!幸せを噛みしめる夜


柊ゆたか先生の新米姉妹のふたりごはん19話「フォアグラ」が掲載されました。

本記事では新米姉妹のふたりごはん19話「フォアグラ」のネタバレあらすじと感想をまとめた記事になります!

※ネタバレ注意です

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本ネタバレは【文字のみ】のネタバレになります。
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新米姉妹のふたりごはん19話「フォアグラ」のネタバレあらすじ

今日の夕飯は

サチのお腹の音が聞こえ、

サチが夕飯の準備を始めようとした時だった。

お父さんから郵便が届いた。

今はフランスにいるようで、スペシャルな食材を送ると書かれた手紙が。

 

それはフォアグラだった。

世界三大珍味に並び称されるあのフォアグラ。

もしかしてとサチがいうと、

もちろん今日の夕飯はフォアグラだとあやりが答えた。

 

贅沢なメニュー

フォアグラは鴨やガチョウ最大給餌をして太らせた肝臓で、

その大きさは通常の10倍になる。

今日はどのように食すのかサチがきく。

テリーヌやパテ、クレームブリュレなどいろんな調理法がある。

 

今日はあえてシンプルに、焼いて食べることに。

せっかく家で食べるし贅沢に、

フォアグラの味を楽しむにはそれが一番だと。

いつもよりテンションが高いな、と感じたサチ。

そういえば生ハムの原木の時も、

すごく嬉しそうな顔をしていた_

あの時より、とサチは感じていた。

 

一緒に調理

あやりはサチに、味付けをお願いした。

温めたナイフでフォアグラを、2センチくらいにスライス。

全体に塩コショウを振って、

片面に小麦粉を薄くつける。

そして中火で熱したフライパンに、

小麦粉をつけた面を下にして焼いていく。

 

すると脂が出てくる。

肝臓に蓄えられた脂が、熱することで溶け出す。

フォアグラのソテーは、

温かいうちに食べるのがポイント。

ということで、お皿を電子レンジで温める。

 

ソースは

フォアグラは裏返したら弱火にして、

表面がカリッとしてきたら火が通りすぎないようすぐに取り出す。

そして素早くフライパンでソースを作る。

ソースに使うのはバルサミコ酢に醤油。

そしてブルーベリージャム。

実はお肉やレバー料理には、フルーツのソースもあるのだ。

 

トロッとするまで煮詰めたら、ソースの出来上がり。

温まったお皿に、フォアグラと付け合せの野菜をのせる。

そしてソースをかけたら完成。

一口食べると、口の中で溶けていく。

脂が甘く、ソースの甘酸っぱさがぴったり。

 

あやりの夢

あやりがやって見たいことがあるといい出す。

パンに切り込みを入れ、

ここに野菜とフォアグラを挟む。

あやりはずっと思っていた。

フォアグラの強い旨味はパンに合うと。

なんだったら同時に食べたい_

 

そして今なら温かいフォアグラサンドが食べれる。

ふかふかのパンと、あったかいトロトロのフォアグラ。

2人でかぶりつくと、

パンの間からフォアグラの濃厚な旨味が口に広がる。

こんな贅沢なサンドイッチがあるだろうか。

2人はフランスの大地に感謝した。

 

幸せな夜

残りのフォアグラは、テリーヌにすることに。

作っているあやりを、じっと見つめるサチ。

どうしたのかあやりが聞く。

 

あやりのおかげで食べたことない料理が、

いっぱい食べられてすごいなと話すサチ。

私も一緒に食べられて、とっても幸せだとあやりがいう。

ついフォアグラでテンションが上がってと恥ずかしそうにするあやりに、

私も幸せだとサチが笑顔で伝えた。




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新米姉妹のふたりごはん19話「フォアグラ」の感想

超贅沢な晩ご飯になりました。

普段はあまり使わない食材で調理するときは、

あやりが本当に楽しそうなのが伝わってきます。

一緒にご飯を作って食べて、何気ない時間が幸せなんだなと感じた2人。

たまにはこんな贅沢な夜も、いいなと思いました。

まとめ

以上、新米姉妹のふたりごはん19話「フォアグラ」のネタバレ・感想を紹介しました。

 

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